【福岡・中華】「エムズグリエ (EM’S GRILLER)」さんで、薬膳火鍋コース。 Click to Tweet

 

11月からはじまった季節限定「薬膳火鍋コース」を食す。

 

以前にもご紹介した、飽きずに定期的に訪れるお店、エムズグリエ (EM’S GRILLER)さん。今回は、先月11月からスタートした「薬膳火鍋コース」をいただきました。少し前までは要予約だった、こちらのコース、ご好評につき 今月12月よりご来店してからの楽しめるようになったようです。私たちがうかがったのは、11月下旬だったので、事前予約(3名分)をして訪問。福岡には、美味しい薬膳火鍋がまだ他にもありますが、新しい薬膳火鍋に、どんな感じなのだろうと期待大。

 


 

まずは、

◆前菜5種
(よだれ鶏、白センマイ入り生ザーサイ、甘エビのスパイスチップ、マグロのカルパッチョ、四川ピクルス)

 

横長のお皿すぎて、写真は左右から2分割に。一品一品が丁寧で美味しく、前菜だけでお腹が満たされそうになりかけてしまいましたw

 

 

次のメニューは、

◆点心
(カラスミ水餃子)

こちら3人前。一人、2個ずつ。贅沢にふりかけられているカラスミと水餃子。美味しいに決まってます。

 

 

待ちに待った主役「薬膳火鍋」の登場です。

◆2種の薬膳スープ
赤:薬膳滋養香辣鍋
(オリジナル中華香辛料ペーストと数十種類の漢方を加えた奥行きのあるスープ)
白:薬膳豆乳白湯鍋
(良質な食材の旨み成分を引き立たせる、数十種類の漢方をベースにしたシンプルな豆乳白湯スープ)

 

 

◆野菜
(白菜、豆苗、大杉しいたけ、きのこの盛り合わせ、干し豆腐、川辺農園パクチー)

◆阿蘇自然豚
(肩ロース、バラ肉)

◆海鮮
(ホタテのつくね)

 

 

お出汁がでる、大杉しいたけ、きのこの盛り合わせとホタテのつくねをまずは投入。そして、肩ロース、バラ肉は、しゃぶしゃぶしながらいただきます。赤スープも白スープも10種類以上の漢方をブレンドされているだけに、「ん?ん?何?何?めっちゃうまい!」と自然と口に出てしまうスープの深さと独特の風味。やみつきになるブレンドスープ。絶品です。

 

 

鍋の〆は、あの人気ラーメン店・薬院にある「麺道はなもこし」さんの謹製!それなのに…美味しい鍋と愉快な友人たちのおかげで、肝心の写真を撮り忘れてしまう失態。。申し訳ありません・涙 こちら、エムズグリエさんInstagramでご覧ください。

 

 

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〜お知らせ〜 11月から始まりました《薬膳火鍋コース》 要予約とさせて頂いておりましたが、ご好評につき、今月より当日ご来店されてからでもお楽しみ頂けるようになります! 【コース内容】 ◆2種の薬膳スープ 赤:薬膳滋養香辣鍋 (オリジナル中華香辛料ペーストと数十種類の漢方を加えた奥行きのあるスープ) 白:薬膳豆乳白湯鍋 (良質な食材の旨み成分を引き立たせる、数十種類の漢方をベースにしたシンプルな豆乳白湯スープ) ◆前菜5種 (よだれ鶏、白センマイ入り生ザーサイ、甘エビのスパイスチップ、マグロのカルパッチョ、四川ピクルス) ◆点心 (カラスミ水餃子) ◆野菜 (白菜、豆苗、大杉しいたけ、きのこの盛り合わせ、干し豆腐、川辺農園パクチー) ◆阿蘇自然豚 (肩ロース、バラ肉) ◆海鮮 (ホタテのつくね) ◆〆 (はなもこし謹製麺) 1人前3980円(2人前より)※別途500円お席料 是非、ご賞味ください。 なお、《エムズグリエおすすめコース全19品3900円》を今月より一時お休みさせて頂きます。 ご了承の程宜しくお願いいたします。 ※既に《エムズグリエおすすめコース全19品3900円》今月のご予約を承っておりますお客様に関しましてはご提供させていただきます。 12:00~24:00(23:00L.O) ※ランチ営業はやっておりません。 ※セットメニューもございません。 ※通し営業です。 ※研修休み有り 定休日がなくなりました。 日曜日も営業致します。 #家族になろうよ #エムズグリエ #中華 #エスニック #パクチー #炭火焼 #ワイン #居酒屋 #福岡グルメ #天神グルメ #高砂グルメ #福岡市 #天神 #高砂 #渡辺通り #福岡ディナー #天神ディナー #福岡居酒屋 #天神居酒屋 #高砂居酒屋 #渡辺通 #渡辺通グルメ #川辺農園 #カリフォルニアワイン #ubereats #薬膳火鍋

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期待以上の美味しく、カラダにも優しい薬膳火鍋に大満足で帰路に着きました。これはもうリピート決定ですね。

 


 

▼薬膳火鍋コース

1人前3980円(2人前より)※別途500円お席料

【コース内容】
◆2種の薬膳スープ
赤:薬膳滋養香辣鍋
(オリジナル中華香辛料ペーストと数十種類の漢方を加えた奥行きのあるスープ)
白:薬膳豆乳白湯鍋
(良質な食材の旨み成分を引き立たせる、数十種類の漢方をベースにしたシンプルな豆乳白湯スープ)
◆前菜5種
(よだれ鶏、白センマイ入り生ザーサイ、甘エビのスパイスチップ、マグロのカルパッチョ、四川ピクルス)
◆点心
(カラスミ水餃子)
◆野菜
(白菜、豆苗、大杉しいたけ、きのこの盛り合わせ、干し豆腐、川辺農園パクチー)
◆阿蘇自然豚
(肩ロース、バラ肉)
◆海鮮
(ホタテのつくね)
◆〆
(はなもこし謹製麺)

 

 

とまぁ、幾度となく来店しても、飽きることはないであろう名店の1つです。福岡の方も、そうでない方もお近くに来られたときは、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょう。お料理良し、居心地良しのお店です。