3月1日発売!shodai bio nature(ショウダイ ビオ ナチュール)の「黒糖バームクーヘン」 Click to Tweet

 

オーガニック素材を使用したチョコレートやパウンドケーキ、焼き菓子などが人気のショウダイビオナチュール。

厳選した素材を使用したこだわりのバウムクーヘンに新しく「黒糖バームクーヘン」が登場。

3月1日発売予定の「黒糖バームクーヘン」を一足お先にいただいちゃいました!!

 

試作を重ね、3月1日の発売に向けて微調整中の黒糖バームクーヘン。中心素材である小麦粉、卵、砂糖、バターはnonGMO 非遺伝子組換え、オーガニックであることにこだわっています。

化学的なものを一切加えていないので、自然な味わい、香り、食感で、黒糖がもつ強めの甘味を想像していた私には予想外でした!

焼き手の技術と火の力と素材が調和して自然の風味が口の中いっぱいに広がります。

まるまる1個は一度には食べられないな〜と思っていたのですが、ちょっとだけ!のつもりが止まらなくなって1つ切り分けては食べ、切っては食べ・・・と気付いたらぜんぶ食べてしまっておりました・・・。(恐るべし黒糖バームクーヘン)

 

 

今回はコーヒーと一緒にいただいてみたんですが、黒糖の風味がとても自然で、日本茶と一緒も楽しめるな〜と思いました。

もうなくなってしまったので、発売されたら次回は日本茶や紅茶と一緒に味わってみたいと思います。

ショウダイビオナチュールは、
オーガニック素材や自然由来素材を中心とし、生産者と共にすべての人が自然の摂理を感じ、心身ともに健康で幸せになって欲しいという思いがあります。オーガニック素材はもちろん、味や風味にもとことんこだわるオーナーパティシエの小代さんがつくる洋菓子の数々は、全国にファンを増やし続けています。

そんなショウダイビオナチュールのスイーツを是非味わってみてくださいね!

 

3月1日発売

「黒糖オーガニックバームクーヘン」

 

【shodai bio nature 店舗】

shodai bio nature 本店
福岡市早良区飯倉2-9-39 尾形ビル1F TEL:092-407-1600

shodai bio nature 博多阪急店
福岡市博多区博多中央街1番1号 B1F TEL:092-461-1381

shodai bio nature 新宿マルイ
東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館 5階 フードポケット
TEL:03-3359-3551

shodai bio nature まるごとにっぽん

東京都台東区浅草2-6-7 まるごとにっぽん 1階
TEL: 03-3845-0510

shodai bio nature 広島T-SITE店
広島県広島市西区扇2丁目1-45 LECT内 広島T-SITE1階
TEL:082-208-1398

 

【小代智紀(しょうだいとものり)プロフィール】

レストラン プロヴァンス修行後、1983年に渡仏し料理研修をする。
帰国後、葉山「ラ・マーレ・ド・チャヤ」にて熊谷喜八に師事。
シェフ・ド・パティシエに抜擢され、様々な味覚の薫陶を受ける。
1988年に再渡仏後、レストラン「パテスリーアクス」にて、
シェフ・ド・パティシエに就任。
その後、故郷である九州の「シーホーク ホテル&リゾート」にて
シェフ・ド・パティシエに就任。
2003年4月「ARDEUR」を開店。
2012年4月退任。
2012年6月自身のデザートブランド「imprestion」を開店。
2017年12月、新業態「shodai bio nature」を開店。
Instagram:https://www.instagram.com/shodai.macaronse/