アイスランド産ラム肉使用ジンギスカン専門店 「ヴァイキング」

日本での流通は僅か1%の希少種アイスランド産ラム肉を使用したジンギスカンのお店がNEW OPEN!

 

今までに食べたラム肉使用とは全然違う、アイスランド産のラム肉。
希少種アイスランド産ラム肉とは。。。 アイスランド共和国は世界屈指の純粋な自然環境において成長してホルモンや構成部室を投与され ることなく、羊は美しい大自然で放し飼いされ、自由に動き回りながら栄養価の高い野草や、香 草、スパイシーハーブ(スゲ、ヤナギ、ハマカンザシ、シレネ、アカウリス、ベリー類といった植 物)を食べてた育ちます。 アイスランドラム肉ならではのヘルシーな栄養バランスとエレガントな風味が作られます。 野草で育ったアイスランド羊のラム肉は驚くほど低脂肪で、軟らかく、風味豊かで羊ならではの 味わいが特徴です。特に、脂肪燃焼効果のあるカルニチン、血液をサラサラにして代謝アップ、認 知症、視力低下を防ぐ効果のあるオメガ3脂肪酸、鉄分が多く含まれており、栄養価も豊富です。

 

 

ラム肉は苦手な方も多いはず。
でもここ近年、ヘルシー思考が増え、ラム肉の需用も上がってきて いるということもあり、以前よりラム肉を取扱う飲食店も増えたなぁと実感しています。 しか~し、福岡ではまだここでしか、アイスランド産のラム肉のジンギスカン専門店はない!と いうことだったので、オープン日まで、ワクワク!

店内はアイスランドにオーナーさん達が住んでいる自宅にBBQを食べにくい!というコンセプト で、日本離れした色あいや壁紙。棚が付いているので、POPアートが飾ってあったりして、座って いると、なんとなく心地良く、ついつい話しも弾む楽しいお店。

 

 

オーナーさんも店長さんも元々は飲食以外の職の出身。アイスランド産の美味しい、安全、ヘルシーなお肉を福岡の皆さんに是非味 わっていただきたい!そんな情熱を持った彼ら。スタッフさん含め、少しずつ彼らの成長を暖か く見守っていただきたいです。 そして、嬉しいダクトも完備、匂いも気にならない、環境もバッチリ!

 

 

お肉は自分達で焼いて好きな大きさに切って食べます。一般のジンギスカンのお肉は脂が沢山で てきて、ふちにあるもやしやお野菜が炒まってくるけど、アイスランド産のラム肉は本当に脂身が 少ない!全然脂がでてこない!なかなかもやしが炒まらない!笑 でも、お肉はあっさりしていて、でもラムの癖もちゃんと残っている。とにかく食べやすい!! これは、ラム肉苦手な方でも、大半は食べれるようになる予感! 単品のお肉たちも美味しいし、胃にもたれないし、後味もスッキリ!健康思考な方にはぴったり。

 

そして、お肉食べた後に、是非試していただきたいのが、つけ麺。わざわざ、北海道から麺を取 り寄せているとか。そしてお肉を食べるときに使った特製ダレの中を○○で割っていただくのも 珍しいし、さっぱりしてそしてお肉の旨みも一緒に味わえて美味しい!!(○○は、来店した際のお楽しみにしてくださいね・笑)

 

 

ジュージュー脂身しっかり、ザ・ジンギスカンが好みの方には少し物足りないかもしれませんが、 あっさりしていて、胃に持たれず、翌朝の目覚めもいい。また、リピートして食べたくなる安全、 美味しい、ヘルシーなアイスランド産のラム肉、さて、次はいつ予約して行きましょうか。

 

ヴァイキングスタッフの皆さん、グランドオープンおめでとうございます!

 

Have a good meal!

 


 

飲み放題付き ヴァイキングコース

アイスランド産のラム肉をご堪能頂けるコースです。飲み放題メニューは通常のドリンクメニューの全てのドリンクをご注文頂けます。

コース料金:4,000円(税抜)
品数:7品
滞在可能時間:1時間30分
飲み放題:あり
コース内容:キムチ盛り/野菜盛り合わせ/味付けラム80g/生ラム肉80g/ご飯(食べ放題)/つけめん/デザート
注意事項:当日予約可能